Un petit guide avec des restaurants que nous avons aimés... ou pas
23 janvier 2013

Avis aux gourmets

Parmi les 101 meilleurs restaurants européens choisi par le site gastronomique The Daily Meal se trouve un restaurant de Bratislava : Liviano. Certes, il se trouve à Petržalka et il est fermé le week-end mais il vaut le détour.  www.liviano.sk La liste complète : ici
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16 janvier 2013

Zylinder

Un nouveau restaurant ouvre ses porte place Hviezdoslav à Bratislava. Cuisine pressbourgeoise : "le meilleur de la cuisine slovaque, hongroise et autrichienne". Un nouvel endroit pour déguster bryndzové halušky? Si vous avez essayé n'hésitez pas à nous laisser votre commentaire. www.zylinder.sk
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08 janvier 2013

Moshi Moshi

Voici une petite adresse bien sympathique pour les amateurs de sushi, des nouilles, des smoothies, des soupes..et j'en passe. Vous commandez et vous vous faites livrer! Facile! Cliquez sur la photo.      
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11 septembre 2012

Crêperie "Chez Amélie"

Triste nouvelle: notre crêperie préférée "Chez Amélie" a définitivement fermé ses portes le dernier jour de mois d'août.  Notre coup de COEUR! Un petit goût de France en plein centre ville, dans une rue piétonne. Les crêpes, les salades et le cidre. Et Fred le patron:-) Adresse: Laurinská 11Lundi-Samedi: 11.00 - 22.00h Fermé certains dimanches.  Tel.: 02 / 5443 2398 www.chezamelie.sk  
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02 février 2012

Cuisine étoilée à Bratislava

Si vous avez envie d'essayer une cuisine étoilée à Bratislava : c'est possible! Vous trouverez plus d'informations sur l'affiche ci-dessous. (Jean Brouilly au restaurant Levante) www.levante.sk
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08 octobre 2011

La saison de l'oie

Traditionnellement, l'automne en Slovaquie du sud est la saison des vendanges, du vins mais aussi de l'oie rôtie. En ce moment vous pouvez goûter l'oie (ou canard) dans différents restaurants de Bratislava (Leberfinger). Mais si vous avez envie d'aller goûter l'oie rôtie dans le village  qui en est le plus célèbre, il faudra aller à Slovenský Grob. Le village se trouve à une dizaine de km de Bratislava en direction de l'est est compte plus de 20 restaurants. Un des plus célèbre est "Pivnica u Zlatej husi". Ci-dessous vous... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Au Café

Restaurant historique : un café portant le nom d'Au Café a existé à cet endroit déjà  1827. L'emplacement de ce restaurant est exceptionnel : au bord du Danube et avec la vue sur la vielle ville. Le cuisinier chef - Marcel Ihnačák - est célèbre en tant que "Jamie Oliver slovaque". Il a travaillé avec le chef anglais et il a sortie un livre de cuisine (en slovaque).  www.au-café.sk   
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19 mars 2011

Fou Zoo Restaurant

Fou Zoo est un restaurant asiatique qui a été crée il y a moins d' un an et il se place parmi les 3 meilleurs restaurants de Bratislava. En japonais Fou Zoo veut dire " là où né le vent...", rien à voir avec la signification française... L'intérieur est très design et chic, les meubles (les tables en béton ciré, les bancs en bois...) sont l'ouvre du designer Jerry Koza. Quelques photos d'intérieur  ici. Les serveurs sont nombreux et parlent bien anglais. Service très agréable et disponible ce qui est assez rare dans les... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Altitude restaurant

Les restaurants à Bratislava disparaissent et les nouveaux réapparaissent à leur place. Le restaurant Veža a laissé sa place au restaurant Altitude réouvert depuis 5 mars après une pause de 10 mois environ.  Le restaurant se trouve dans la tour Kamzík, une des dominantes de Bratislava. La tour a été construite entre les années 1967-74. La vue par beau temps est magnifique! A ne pas se faire avoir : le restaurant et la brasserie sont fermés les LUNDIS et les MARDIS. Plus d'information sur le site : www.altitude.sk  Voici... [Lire la suite]
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29 septembre 2010

Levante

Voici un nouveau restaurant gastronomique qui vient d´ouvrir le 20 septembre 2010: Levante   "Sous le patronage de Jean Brouilly, celèbre et fameux chef cuisinier michelin français et sous la direction de son ancien élève, chef cuisinier du restaurant de l’hôtel Apollo, monsieur Peter Hoffmann. Des spécialités internationales sous une forte influence de la cuisine française, des ingrédients régionaux frais, une gastronomie moderne, un service traditionnellement professionnel et un nouveau cadre. Vous trouverez tout cela au... [Lire la suite]
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